Белок для вегетарианцев

Я думаю, что многие из тех, кто хочет стать вегетарианцем, а также начинающие вегетарианцы, задаются вопросом — откуда брать белок? Все мы знаем, что белок необходим в нашем организме для построения клеток.

Многие думают, что мясо — это самый главный источник белка. И возможно, это одна из причин того, что некоторые люди не могут решиться перейти на вегетарианское питание.

Но сегодня я развею ваши сомнения! Белок для вегетарианцев однозначно есть. Причем, мясоедов сегодня тоже ждет сюрприз!

Список наиболее белково-содержащих вегетарианских продуктов:                                     (в порядке убывания единиц белка г/100 г продукта)

Соя — 34,9 г

Арахис — 26,3 г

Чечевица — 24 г

Горох лущеный — 23 г

Фасоль — 21 г

Кешью — 20 г

Миндаль — 18,6 г

Оливки консервированные — 18 г

Тофу — 17 г

Халва подсолнечная — 13,6 г

Фундук — 16,1 г

Грецкие орехи — 15,6 г

Отруби пшеничные — 15,1 г

Пшеничная крупа — 11,3 г

Овсяная крупа — 11 г

Геркулесовая крупа — 11 г

Баранки — 10,4 г

Манная крупа — 10,3 г

Кукуруза цельно-зерновая — 10,3 г

Фисташки — 10 г

Гречиха — 10 г

Перловая крупа — 9,3 г

Хлеб пшеничный — 8,1 г

Хлеб ржаной — 6,6 г

Капуста брюссельская — 4,8 г.

Для сравнения — в говядине, свинине и курином мясе около 20 г белка (на 100 г), а это значит что соя, орехи, бобовые по содержанию белка существенно преобладают над мясом. К тому же, кроме белков эти продукты содержат еще целый комплекс витаминов, минералов и микроэлементов, которых нет в мясе.

Так что те, кто до сих пор сомневался, могут смело переходить на вегетарианское питание. Просто включайте в свой рацион продукты, богатые белком. Выберите из списка те продукты, которые вам больше нравятся.

Если вам понравилась статья «Белок для вегетарианцев«, поделитесь со своими друзьями, нажав кнопки соцсетей внизу.