Вегетарианский суп из нута

Вегетарианский суп из нута

Вегетарианский суп из нутаДелюсь с вами рецептом вкусного супчика. Это вегетарианский суп из нута. Нут — прекрасный источник высококачественного белка. В отличие от обычного гороха нут имеет более нежный вкус  и аромат. Лично я не люблю бобовые, но этот суп мне понравился. Пробуйте на здоровье!

Смотрите также рецепты холодных вегетарианских супов, летом пригодятся) Еще один очень вкусный и легкий летний рецепт вы найдете здесь: «Вкусная паста из цуккини». А также, очень актуален в летнее время рецепт вкусной воды для похудения. Эта вода хорошо утоляет жажду и насыщает организм витаминами.

Я рекомендую замачивать нут вечером (на 12 часов), тогда он быстрее приготовится. Промойте нут, залейте холодной водой и оставьте на ночь. Перед приготовлением еще раз промойте нут холодной водой и ставьте варить.  

вегетарианский суп из нута

Ингредиенты: 

  • 100 грамм сухого нута
  • 50 грамм риса
  • 1 крупная морковь
  • 1 крупный помидор
  • 1 большой сладкий перец
  • 50 грамм сливочного масла
  • 3 средние картофелины
  • 1 чайная ложка асафетиды
  • 1 чайная ложка семян горчицы
  • 1 столовая ложка соли
  • 1 литр воды

Способ приготовления:

  1. Нут промыть, залить водой, посолить. Поставить варить на среднем огне до полуготовности, примерно 1 час.
  2. Рис перебрать, промыть. Картофель очистить, вымыть, нарезать крупными кубиками. Все добавить к нуту, варить еще 20 минут.
  3. Морковь, помидор, перец нарезать соломкой.
  4. В сковороде растопить сливочное масло, добавить специи, обжаривать 30 секунд. Добавить туда нарезанные соломкой овощи. Обжаривать под крышкой 10 минут, периодически помешивая.
  5. Выложить в готовый суп зажарку. Довести до кипения. Настаивать под крышкой 20 минут.
  6. Подавать готовый суп с нутом, заправив его по желанию плавленым сыром.

Буду рада, если поделитесь своими любимыми вегетарианскими рецептами в комментариях!

Присоединяйтесь к нашей группе ВКонтакте, чтобы быть в курсе новостей, читать полезные рецепты и слушать музыку! Подписывайтесь на мой канал на YouTube, чтобы не пропустить новые видео! Свои вопросы и отзывы оставляйте в комментариях к статье.

Читайте на эту тему:

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Обсуждение: 4 комментария
  1. Наталья:

    Сегодня приготовила этот супчик! Ну очень вкусно получилось! Понравился всей семье! Спасибо!

  2. Юлия:

    Спасибо. Еще один рецепт в копилку. Готовила только суп из нута с цветной капустой. Рады новым вегетарианским рецептам.

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Йога — тур с Аллой Воронковой
Йога - тур на Гоа

Йога тур на Гоа с Аллой Воронковой

Поддержать проект
Поддержать проект

Вы можете поддержать проект, отправив любую сумму, удобным Вам способом.

Йога-тур на ГОА 2017 — обзор и отзывы
У нас теперь есть группа ВКонтакте! Присоединяйтесь!
Свежие комментарии
Архивы
© 2018 Йога с Аллой Воронковой  Войти