Вкусная паста из цуккини

Решила добавить в рубрику «Продукты для здоровья» мои любимые рецепты вегетарианской кухни. Буду делиться с вами рецептами блюд, которые мне наиболее понравились.

И начать хочу с очень легкого и вкусного летнего блюда — пасты из цуккини. Этот рецепт отлично подойдет для сыроедческого меню. А его сочный свежий вкус оценят многие. Даже если вы не приверженец вегетарианской кухни, используйте эту пасту как гарнир к мясу или рыбе и она даст полезные витамины вашему организму и не будет так перегружать пищеварительную систему как макароны, рис и т.п.

Цуккини — это овощ, преимущественно зеленого цвета, одна из разновидностей кабачков. В зеленых цуккини находится повышенное содержание витамина С.

И вообще, по составу микроэлементов и витаминов цуккини превосходит обычные белые кабачки.

Цуккини можно использовать вместе с кожей (она намного нежнее, чем у белых кабачков), так как в ней содержится много витаминов.

Вкусная паста из цуккини

Вам понадобится:

Цуккини — 1 шт.

Помидоры — 2-3 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Зелень — по вкусу

Соль — по желанию.

Способ приготовления:

Хорошо вымытый цуккини вместе с кожей натереть на терке в виде тонкой лапши (есть такие терки для корейской морковки).

Помидоры измельчить в блендере вместе с чесноком и зеленью, добавить соль по желанию (соль добавлять не обязательно — будет и так вкусно).

Полученный томатный соус смешать с пастой из цуккини и можно пробовать)

Получается очень вкусная паста из цуккини, которую можно использовать как гарнир (к мясу, рыбе и т.д.) или как самостоятельное блюдо.

Паста из цуккини очень низкокалорийное блюдо, к тому же богатое витаминами и действительно очень вкусное. Она может использоваться в различных диетах для снижения веса.

С соусом можно экспериментировать по вашему желанию — вы можете сделать соус песто, соус из голубого сыра, брынзы с помидорами, сыра со сливками и так далее, каждый раз получая новый вкус.

Надеюсь, вам понравится мой любимый рецепт вкусной пасты из цуккини!

Поделитесь им с друзьями в соцсетях! Нажмите кнопочки внизу!