Ингредиенты:
- Зеленая редька (маргеланская или дайкон)
- Морковь Яблоко (с кожурой)
- Зерна граната (2 ст.л. или по вкусу)
- Нерафинированное масло (оливковое/подсолнечное)
- Лимонный сок Соль, перец, щепотка сахара
Приготовление:
Приготовить заправку: смешать масло с лимонным соком.
Овощи и яблоко вымыть, очистить (кроме яблока).
Гранат отделить от зерен.
Натереть на терке морковь, затем редьку, сразу добавить к ним яблоко.
Немедленно заправить, перемешать.
Добавить соль, перец по вкусу, снова перемешать.
Украсить гранатом и зеленью.
Подавать сразу.
