Ингредиенты:
- Чеснок — 1 зубчик
- Грецкие орехи — 1 стакан (или миндаль)
- Мускатный орех — 1/3 ч. ложки
- Укроп сушеный — 1 ч. ложка
- Соль — По вкусу
- Масло оливковое — 2 ст. ложки
- Лук репчатый — По вкусу
- Паприка сушеная — 1 ст. ложка (для посыпки)
- Вода — 50 мл
- Сок лимона — 1 ст. ложка
- Кориандр молотый — 1/3 ч. ложки
- Морковь тертая — 1 стакан
Рецепт:
1. Возьмите одинаковое количество моркови и «активных» орехов. «Активными» орехами называются те, что замочены в холодной воде на несколько часов и просушены. Добавьте любимые специи, чеснок и лук по вкусу. Если лук очень горький, советую порезать его мелко и замариновать в лимонном соке на 10 минут.
- Все ингредиенты отправьте в блендер и измельчите до консистенции фарша. При необходимости добавьте немного воды
- Из полученного фарша сформируйте котлетки, присыпьте их сушеной паприкой.
Слышала от Аллы Воронковой , что более четырёх ингредиентов в один приём пищи нежелательно! А, в этих рецептах практически вся таблица Менделеева
Да, Надежда, в идеале чем меньше ингредиентов, тем лучше. Эти рецепты рассчитаны на новичков, которые только переходят на растительную пищу. Со временем, любой человек приходит к тому, что не хочет мешанины. Если он практикует КСГ) А в скроенных рецептах мешанина гораздо легче, чем в термообработанных.